کشاورزی گندم

زمان کشت گندم :

گندم های پاییزه به دلیل طولانی بودن دوران رویش و این که مدت زمان بیشتری بر روی زمین هستند، فرصت بیشتری برای جذب آب و مواد غذایی دارند و در نتیجه امکان و فرصت برای تبدیل این مواد در این نوع گندم ها بیشتر است. از این رو حجم پروتئینی که در واحد سطح تولید می کنند بیشتر از گندم های بهاره است. چون مقدار تولید آنها بالاتر است.
گندم های بهاره به خاطر این که طول رویششان کمتر است و مدت زمان کمتری بر روی زمین باقی می مانند هم حجم ماده غذایی که از داخل خاک جذب می کنند کمتر است و هم زمان کمتری برای تبدیل این مواد دارند، از این رو حجم پروتئین موجود در دانه آنها کمتر از گندم های پاییزه است و تولید کمتری در واحد سطح دارند. اما گندم های بهاره به دلیل نیازشان به مقاومت در برابر گرما و خشکی معمولاً پوسته های ضخیم تر دارند و در نتیجه میزان پروتئین موجود در پوسته آنها به دلیل ایجاد مقاومت در برابر تبخیر و تعرق بیشتر است. از این رو درصد پروتئین موجود در آنها بالاتر از گندم های پاییزه است.

نحوه‌ی مصرف کود شیمیایی در گیاه گندم :

میزان مصرف‌کودهای شیمیایی، در انواع گندمهای مختلف متفاوت می‌باشد ولی اصول کلی به این صورت است که باید قبل از‌کشت نصف کود ازته و تمام کود فسفره و پتاسه را به خاک داده با دیسک که قبلاً توضیح دادیم ویا گاو آهن ایرانی با خاک مخلوط کنیم‌و بعد اقدام به کشت نماییم. بقیه‌ی‌کود ازته را دراوایل بهارو درهنگام ساقه رفتن گندم در‌سطح زمین پخش می‌کنند. پخش به موقع کود ازت، موجب تشکیل تمام قسمتهای دانه شده و باعث افزایش مواد پروتئینی می‌گردد. در مورد نحوه دادن کود‌به زمین، ما دو کار، انجام می‌دهیم اگر‌کشت ما به صورت دست پاش باشد، کودهای شیمیایی‌را با دست و یا با ماشینهای کود پاش به صورت یکنواخت در سطح زمین پخش می‌کنند و اگر زراعت به صورت جوی و پشته و ردیفی باشد بهتر است از بذرپاشهائی استفاده می‌کنندکه همزمان با کشت بذر، کود را به صورت نواری در زیر خاک پخش نماید.

زمان برداشت گندم:

با توجه به سطح مکانیزاسیون مزرعه، گندم را در مراحل مختلف رسیدن دانه مى‌توان برداشت کرد. باید به‌خاطر داشت که برداشت زودتر از موعد مقرر عملکرد و میزان پروتئین موجود در دانه را کاهش مى‌دهد. بهترین موقع براى برداشت گندم، ۷ تا ۱۰ روز بعد از رسیدن فیزیولوژیکى دانه است یعنى موقعى که ذخیرهٔ مادهٔ خشک و در نتیجه عملکرد و وزن هکتولیتر به حداکثر مقدار خود رسیده باشد. در این مدت، کاهش میزان رطوبت دانه و سنبله‌ها برداشت گندم را به‌‌وسیله کمباین آسان مى‌کند. بعد از رسیدن فیزیولوژیکى دانه، به‌ویژه موقعى که میزان رطوبت آن به کمتر از ۴۰ درصد برسد، انتقال مواد ساخته شده از برگ به دانه اصولاً متوقف مى‌شود. با توجه به‌ اینکه فرآیند رسیدن دانه و خشک شدن اندام‌هاى گیاهى واریته‌هاى مختلف گندم یکسان نیست، میزان مادهٔ خشک دانه ممکن است حتى زمانى که میانگین رطوبت به ۳۰ تا ۳۵ دصد برسد مختصرى افزایش یابد.

دستیابی به خودکفایی اقتصادی در زمینه محصولات کشاورزی از جمله خواست های همه مردم و دولتمردان ایران است. این تمایل در مورد محصولات راهبردی نظیر گندم، که ماده غذایی اصلی ایرانیان است. به مراتب بیشتر احساس می‌شود. همچنین مقدار و ارزش ضایعات گندم بالاست. به نظر می رسد که هدفمند ساختن یارانه نان و آزاد سازی بازار کشاورزی ایران در یک دوره پنج ساله باعث شتاب در دستیابی به خودکفایی خواهد شد. در راستای بهتر شدن بازار خرید و فروش محصولات کشاورزی وحتی خرید و فروش میوه و تره بار و در کل بازار کشاورزی ایران سایت چارپا به کسب و کار همه ی شما کشاورزان عزیز رونق خواهد بخشید و خریداران و فروشندگان را بدون واسطه با شما در ارتباط خواهند بود

www.charpa.ir